食品保鮮袋，您用對了嗎？

我們的生活中充斥著各色各樣的塑料袋，有的透明、有的渾濁，有的結(jié)實、有的脆弱，我們每天被形形色色的各種包裝袋包圍，也在使用和制造著無數(shù)的塑料垃圾。食品用塑料袋、保鮮膜是日常生活中常見的塑料制品，今天就給大家說一說這個食品用的塑料袋和保鮮膜選用要注意什么？為什么要選食品用？很多讀者納悶，塑料袋嘛，我家多了去了，各種品牌和各種顏色，我隨便拿一個干凈的裝食物不就行了，為什么費功夫看是不是食品用？

塑料是什么？

塑料是一種以單體為原料、通過加聚或縮聚反應(yīng)聚合而成，加入了增塑劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑、色料等添加劑的高分子化合物。我們在選用塑料袋盛裝食品的時候，一定要注意塑料袋的材質(zhì)。無論我們用塑料袋盛裝的是何種食物，只要有直接接觸，食物都不可避免地會接觸到塑料中的增塑劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑等添加劑。這些添加劑部分是脂溶性物質(zhì)，可以通過食物中的油脂進(jìn)入食物中、進(jìn)入人體。如鄰苯二甲酸酯類（PAEs）等在內(nèi)的塑料制品添加劑都屬于內(nèi)分泌干擾物，超過一定劑量會對人體健康產(chǎn)生危害。國家對食品用包裝中此類添加劑的劑量有明確規(guī)定。我們要做的是，選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品用塑料袋或保鮮膜，降低自身超量攝入塑化劑、穩(wěn)定劑等內(nèi)分泌干擾物的風(fēng)險。

食品用該怎么選？

市場上有那么多塑料袋和保鮮膜，哪些是可以裝食物的是困擾大多數(shù)人的問題。看包裝說明以成卷的保鮮袋、密實袋、保鮮膜為例，一般在正規(guī)廠商的外包裝說明中有具體執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)、使用的材料、使用溫度范圍等參考信息。與聚氯乙烯（PVC）、聚苯乙烯（EPS）等其他材質(zhì)相比，聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）由于其化學(xué)穩(wěn)定性更好、組成更簡單而相對安全。市面上大部分正規(guī)廠商生產(chǎn)的食品用保鮮袋、保鮮膜等選用的都是聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）。