市面上的保鮮膜材質多為PVDC、PE、PVC這三種。

1、PVDC保鮮膜具有很高的阻隔性能，適合包裝熟食和肉類制品，耐熱溫度高，可用來微波加熱，但價格較高。

2、PVC保鮮膜透明度好、有一定的粘性，而且價格低廉，如果與油脂食物接觸、高溫加熱或者用微波爐加熱，可能會有塑化劑遷移出來。

3、PE薄膜透水透氣適中，適合食品保鮮，且安全性相對PVC更高。

保鮮膜：

保鮮膜是一種塑料包裝制品，通常以乙烯為母料通過聚合反應制成，保鮮膜可分為三大類：第種是聚乙烯，簡稱PE；第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC；第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC。微波爐食品加熱、冰箱食物保存、生鮮及熟食包裝等場合，在家庭生活、超市賣場、賓館飯店及工業生產的食品包裝領域都有廣泛應用。