食品保鮮袋會不會出現滲油現象

2020-11-08 02:13:14

次

當你使用密封袋時，很容易注意到油從里面滲出來。不管是包裝食物，還是戴著塑料手套吃烤雞，都讓人頭疼。是保鮮袋的質量問題嗎？或者它不是為了防止石油滲漏而設計的？為什么保鮮袋會漏油？下面的無錫塑料袋制造商會告訴你這背后的秘密。

保鮮袋主要的目的是隔絕細菌和病毒，確保中國食物我們不會發生腐壞。因此可以按照自己設計，保鮮袋本來就應該能透過我國中小分子，否則就不是保鮮袋了。完全隔絕氣體和水分利用的話，食物也會悶壞，在低氧環境條件下發展形成一種另一種腐敗。理想的狀態是，保鮮袋不隔絕氧氣，讓厭氧細菌已經不能為了生存，同時需要隔絕細菌，空氣中漂浮的一般喜氧細菌也不能直接進入一個食物。

仔細分析研究工作的話，可以及時發現保鮮袋的說明書進行一般都介紹了透氧、透氣率等指標。為什么沒有氧氣、二氧化碳、水分子能透過塑料膜呢？因為企業構成塑料膜的高分子有機化合物，

保鮮袋

比如對于聚乙烯是很多知識分子鏈纏繞我們在一起共同構成的，之間有或大或小的空隙結構可以讓分子公司通過。二氧化碳、氧氣的分子量是幾十，油分子的分子量是幾百。要確保我國大多數這些孔洞能通過學習氧氣和水分子，就不可為了避免由于有些大孔洞能讓油分子開始慢慢地擠過去。所以保鮮袋是滲油的。

不過保鮮袋依然能隔絕細菌，因為很小的病毒，分子量總也有十萬到百萬級別，所以滲油的保鮮袋依然有保鮮作用。現在甚至有專門打上微孔的保鮮袋，透氣性更好，依然能隔絕細菌，可見保鮮袋原理就是細菌-病毒的分子量遠大于氧氣和水，用塑料“篩子”來減少細菌侵入食品的概率。至于這個篩孔怎么形成，不影響保鮮袋的工作。油的分子量接近氧氣，離細菌較遠，所以能滲過保鮮袋。

構成塑料膜的高分子化合物里有空隙結構可以選擇透過氧氣和水分子，油分子也會通過自己這樣的孔洞。這就是保鮮袋滲油的原因。它的目的是隔絕細菌和病毒，油分子不在被攔截的范圍內。所以需要我們國家只能無可奈何地接受教育這個社會事實。也許因為隨著中國科技信息技術企業發展，可以提供更加全面準確地控制功能高分子間的空隙，到那時才能有效解決保鮮袋滲油的問題。